Typologie weisswein
Chardonnay Rubicone I.G.T.
REBENERZIEHUNG
Gemeinde, in der die Weinberge liegen: San Clemente Rimini
Trauben: Chardonnay 100%
Lage: Süd, Südost
Höhe ü.d.M.: 40/60
Boden: reiner Lehmboden
Erziehungsform: Zwei-Bogen-Erziehung
Weinlese: manuell
WEINBEREITUNG
Pressung: sanft
Gärgefäße: Zement, verglast
Gärtemperatur C°: 14/16
Gärdauer: 10/15 Tage
ORGANOLEPTISCHE MERKMALE
Farbe: intensives Strohgelb
Geruch: blumig, fruchtig, nach Vanille
Geschmack: harmonisch und mit langem Abgang
Alkoholgehalt: 12,50 % vol
SERVICE
Passend zu: gratinierten Meeresfrüchten, weißem Fleisch, mittelreifem Käse
Trinktemperatur: 10/12 C°
Verpackung: 6 Flaschen 0,75 l pro Karton liegend