tipologia bianco
Albana di Romagna D.O.C.G. Passito
VINIFICAZIONE
Pressatura: soffice
Vasche di fermentazione: carati di rovere
Temperatura di fermentazione C°: 14/16
Affinamento in rovere: 12 mesi
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo ambrato con sfumature di oro antico
Profumo: fine con sentori marcati di miele di castagno
Sapore: persistente ben equilibrato
Tenore alcolico: 13,00%
SERVIZIO
Abbinamento: pasticceria secca,formaggi a pasta dura o erborinati
Temperatura di servizio: 10/12°C
Imballo: 6 bottiglie da lt. 0.500 per cartone stese