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葡萄和大地
公司的生产设施和葡萄种植园均位于意大利Rimini市的San Clemente小城。这里的山丘起伏平缓，可以俯瞰大海并欣赏海岸风情。这样的地理特质为我们的葡萄酒带来了略咸的口感和丰富的矿物质。葡萄园土壤类型为Franco-Argillos（粗糙型土壤）。
种植和酿制过程会带来体验和了解的乐趣，而且这片传统特质的土壤上一直推动者科学技术的必要性转换。
14公顷获得认证的生态葡萄园和8公顷的常规葡萄园可以带来每年20万瓶的总产量。
酒窖
“酿酒是一份快乐而神圣的工作”。大地馈赠的果实让我们在这里开展酿制、观察、品尝，聆听大自然为我们述说的故事。需要极高的触觉、味觉和心灵感应”，Davide说道。
Enio Ottaviani酒窖自建立伊始到现在一直是罗马涅地区酿酒产业的代名词。在混凝土搭建的酒窖中，从可以确保葡萄酒最佳保存条件以及温度和湿度正确变化的木桶，到大型的木质橡木桶和用于其他酒品的酒桶。
